Wir verschenken Experimentiersets von Prof. Schwedt an LehrerInnen

"Die Banane - der ideale Energiespender"

Die wichtigsten, wertgebenden Inhaltsstoffe der Banane - Zucker, Stärke (bei der Ernte vorherrschend), Kalium, Ascorbinsäure, Eiweißstoffe und auch biogene Amine sowie Chinasäure bzw. Pflanzenphenole als sekundäre Pflanzeninhaltsstoffe - werden in einfachen Experimenten nachgewiesen und sichtbar gemacht. Auch zu den Naturfarbstoffen grüner, gelber und brauner Schale und roter Bananen, sowie zu den biogenen Aminen und der Wirkung von Enzymen, speziell der Phenoloxidasen, werden Experimente beschrieben.

Auf der CD im Set sind Informationen über die Kulturgeschichte, zur Botanik und Kultivierung, über Sorten, Märkte und Produkte, zu Rezepten sowie über die genannten Experimente und Inhaltsstoffe im Detail enthalten - mit Erklärungen der Versuchsergebnisse anhand auch von Strukturformeln.

Prof. Schwedt hat aufgrund des großen Interesses an den Experimenten rund um die Banane 10 Experimente auf CD beschrieben und wir verschenken diese zusammen mit Kleinmaterialien als Experimentierset an LehrerInnen, solange unser Vorrat reicht:

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