Moderne Analysen- und Messtechnik in Lebensmitteln und Getränken - 14. Stuttgarter Chemietage unter dem Motto "Zukunft Chemie"


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Dienstag, 29. September 2009, 9.00 - 17.00 Uhr
Workshop am Institut Dr. Flad

Anton Paar GmbH, Ostfildern
BÜCHI Labortechnik, Essen
Deutsche Metrohm GmbH & Co. KG, Filderstadt

Moderne Analysen- und Messtechnik in Lebensmitteln und Getränken

Moderne Analysen- und Messtechnik in Lebensmitteln und Getränken

Büchi	Proteinbestimmung nach Kjeldahl u. Fettbestimmung nach Weibull-Stoldt
Paar	Dichte- und Konzentrationsbestimmung in Lebensmitteln und Getränken
Metrohm	Titration und Ionenchromatographie in der Lebensmittelanalytik
B/P/M	Praktikum in mehreren Gruppen
Büchi	Extraktion und Wasserdampfdestillation als Probenvorbereitungstechnik für Lebensmittel
Paar	Alkohol, Extrakt, CO₂ und mehr - Schnelle und genaue Konzentrationsbestimmung in Getränken
Metrohm	Titrimetrische Bestimmung von freier und Gesamtsäure und ionenchromatographische Bestimmung organischer Säuren in Getränken