Angehende Chemisch-technische AssistentInnen sollen im Rahmen ihrer Ausbildung auch selbständiges Arbeiten lernen und üben. Eine gute Möglichkeit hierzu bieten die Projektarbeiten. Projektarbeiten früher und heute.   Die Projektarbeit von Peter Pfundstein und Linzhe Zheng, "Milch im Früchtetee", ist als Experiment des Monats April 2003 zu finden unter www.chemie.uni-ulm.de/experiment. Dr. Axel Schunk betreute unter anderem die Projektarbeit dieser beiden Schüler.