Die Zwiebel (Bulbus Allii ursini) Das Kraut (Herba Allii ursini) Die ganze zu Beginn der Blütezeit gesammelte Pflanze
Inhaltsstoffe:
Cysteinsulfoxide (z.B. Alliin), Thiosulfinate, Dithiine und Ajoen, wasserdampfflüchtige Bestandteile und freie Aminosäuren
Verwendungen:
Bärlauch wird roh oder als Presssaft bei Arteriosklerose und Bluthochdruck verwendet. Das Kraut hilft bei Verdauungsbeschwerden und kann äußerlich bei Hautausschlägen eingesetzt werden. In der Homöopathie wird Bärlauch bei Verdauungsschwäche eingesetzt.
Anmerkungen:
Nebenwirkung:
Beim Verzehr größerer Mengen kann es zu Reizungen des Magen-Darm-Traktes kommen.
Gegenanzeigen:
Sind keine bekannt.
Besonderheiten:
Vorsicht ist geboten, denn die Bärlauchblätter können schnell mit den Blättern des Maiglöckchens und mit den Blättern der Herbstzeitlose verwechselt werden und dies kann tödlich sein.
